Jako że mieszkam około 20 km od Zwierzyńca zacznę tak:

„Niektórzy badacze wskazują, że epoka przemysłowego piwowarstwa na ziemiach polskich rozpoczęła się w 1805 roku w Zwierzyńcu, gdzie hrabia Zamoyski otworzył duży browar na wzór angielski, w którym zainstalował aparaturę brytyjską i przez pewien czas korzystał z pomocy fachowców właśnie z Wielkiej Brytanii”.

Niezwykłe dzieje piwa w Polsce próbuje opisać Marcin Jakub Szymański w książce „Polskie piwo. Biografia (historia lekko podchmielona)” i nad wyraz bardzo dobrze mu to wychodzi.

Z kolei ja próbuję opisać to, co pan Szymański opisuje, w felietonie na Dzikiej Bandzie, popijając przy tym ikonę polskiego piwa – piwo grodziskie z Browaru Grodzisk. Dlaczego ikonę? Bo to jedyny od początku do końca polski styl piwa. Zapraszam Państwa do zapoznania się z nim.
(Ci, którzy czytają cykl milicyjny Ryszarda Ćwirleja na pewno zwrócili uwagę, że to piwo leje się tam strumieniami.)

Podziel się: